Ingredientes

  • 2 peitos de frango cortados em cubinhos
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de creme de ricota light
  • 1 colher de iogurte desnatado
  • 1/2 copo de molho de tomate caseiro (receita aqui no blog)
  • 1/3 copo de mostarda
  • 1 copo de cogumelos (que podem ser misturados, inclusive)
  • 1 copo de leite desnatado ou zero lactose com 1 colher de amido de milho dissolvido
  1. Misture o frango com alho, o creme de ricota, sal e pimenta
  2. Numa panela, aqueça um duas colheres de sopa e uma de azeite de água e adicione a cebola para refogá-la
  3. Deixe dourar e acrescente o frango até dourar também
  4. Adicione os cogumelos, o molho de tomate e a mostarda
  5. Quando começar a ferver, acrescente o leite desnatado com amido de milho, espere engrossar e desligue o fogo

Está pronto! Você pode acompanhar com brócolis no vapor, abobrinha refogada ou purê de batata doce!

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