Esta receita é para o pai, mãe, criança, enfim…para a família toda!

Saudável, nutritiva e super fácil de fazer! Vamos ao que interessa ?

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de chá de grão de bico ou feijão branco cozido (drenado e lavado muito bem) (tem que ter em média 250g após a drenagem).

• 1 pitada de sal rosa

• 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio

• 2 colheres de chá de essência de baunilha

• 1/4 de xícara de chá de pasta de amendoim ou manteiga ghee

• Até 1/4 de xícara de chá de leite de escolha (pode ser até leite de aveia ou de amêndoas) apenas se necessário para dar a “liga cremosa”.

Adoçante de escolha e a gosto (eu opto sempre por sucralose porque vem da cana de açúcar, porém é zero calorias e até gestante pode consumir.

• 1/2 xícara de chá de gotinhas ou raspas de chocolate ou chocolate zero açúcar ou 70% cacau (hoje no mercado você encontra até sem lactose ).

• 3 colheres de sopa de aveia (se quiser  ou precisar, pode optar pela aveia sem gluten)

Preparo

Adicione todos os ingredientes (exceto as gotas de chocolate)  num processador de alimentos, e processe até ficar uma massa muito lisa. Em seguida, retire do processador e misture as gotas de chocolate. Se você fizer direitinho esse passo a passo, a textura deve ser de uma massa de biscoito mesmo! E se você quiser assar usando papel manteiga para não grudar na assadeira, vai virar biscoito! Ouuuu você onde fazer um biscoito “cookão” de frigideira, já pensou?

 

*Dicas sobre adoçante: Eu já usei 2/3 de xícara de chá de açúcar demerara, quando eu fiz pela primeira vez. Os adoçantes líquidos que poderiam ser usados são agave, xarope de bordo diet , etc.

Viu só como é simples e eu te garanto que ficará uma delícia!