Pronto!!! Como prometi para vocês, enfim uma receita de rabanada fit legitmamente natalina, gostosa e bem mais saudável do que a tradicional. É termogênica, zero açúcar e sem leite!

Vamos aos ingredientes?

Algumas fatias de pão francês integral ou um pão integral sem glúten
1 colher de essência de baunilha (opcional)
2 ovos batidos
1/2 xícara de chá de leite de amêndoas ou leite de arroz
1/2 xícara de leite de coco light
3 colheres de sopa de canela em pó
2 colheres de chá de adoçante xilitol ou sucralose em pó

Preparo:

Molhar bem o pão no leite vegetal misturado com o leite de coco e depois
colocar em uma assadeira ou travessa para descansar por meia hora.

Depois disso passar no ovo batido misturado com a baunilha.

Grelhar de duas em duas fatias em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Em um outro prato, misturar a canela e o adoçante e passar as rabanadas. Fica uma delícia e você ainda vai evitar o excesso de frituras e açúcar. Se, de qualquer jeito voce quiser usar algum tipo de açúcar, eu sugiro que opte pelo açúcar demerara que também é mais saudável.