Antes de mais nada, preciso compartilhar a minha sensação de criança feliz demais com esse pão saindo do forno! É demais demais de cheiroso! Tuuuudo de bom!

Agora sim, vamos à receita desse delicioso pão protéico e delicioso que você vai fazer em no máximo 10 minutos!

Tome  nota:

1 copo de farinha de aveia

1 copo de quinua em flocos

2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada

1 copo de leite vegetal  (receita AQUI ) morno

2 colheres de sopa de alho poró picado

1/4 copo de óleo de coco em estado líquido (ou outro óleo vegetal de sua preferência)

1 sachê de fermento biológico (10g)

1/2 colher de sopa de açúcar demerara

1/2 colher de sopa de sal marinho

Instruções de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. (Acrescente o líquido primeiro, metade das farinhas com a quinua e o fermento. Bata bem e depois acrescente o resto das farinhas e continue batendo – assim o fermento mistura melhor).
A massa fica bem grudenta e mole. Mas caso o liquidificador tenha um pouco de dificuldade no ínicio, misture com uma colher dentro da jarra do liquidificador e volte a bater. Acrescente só agora o alho poró.
Despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada. Eu uso sempre minha forma de silicone que hoje em dia você encontra em vários supermercados e nem preciso untar!
Deixe a massa descansar em local quente por 20 minutos e coberta por um pano. (Se for preciso, aqueça o forno para deixar a massa descansar).
Asse por 30 minutos em forno médio.

Eu decorei por cima com sementes de chia e sementes de girassol. Fica maraaaaa e super crocante!

Você pode rechear seu pão delícia utilizando o queijo cremoso vegano.  A receita dele está AQUI!