E já pensou, ter um molhinho no  estilo Tailandês pronto, sempre que você quiser dar um toque especial às suas receitas? Booom né? Pois então, este molho é facinho, facinho e uma delícia!

Ingredientes

  • 150 gramas de pimentas vermelhas (de sua preferência, eu usei um pouquiiiiiinho de pimenta calabresa, pimenta de cheiro e dedo de moça) sem sementes cortada em tirinhas
  • 1 xícara de café de adoçante culinário em pó ou 5 colheres de sopa de AGAVE
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de vinagre (de maçã ou de vinho branco)
  • 3 dentes de alho fatiados ou alho seco
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Junte a pimenta, os dentes de alho, uma colher de  vinagre, a pitada de sal, uma xícara de adoçante, e uma de água na panela.
  2. Deixe ferver, abaixe o fogo e deixe apurar bem.
  3. Acrescente as duas colheres de sopa de amido de milho dissolvidas em dois dedinhos de água.
  4. Misture bem.
  5. No fim, acrescente uma colher de café de canela em pó e mais uma de vinagre.

molho de pimenta

Está pronto! Você pode usar em saladas, carnes e até em sobremesas!