E já que esta semana é cheinha de amor e no fim dela tem o dia daquelas que dão início a tudo na vida, as nossas mamães, escolhemos a França! Ahhhhh, a culinária francesa é tão rica, linda e cheia de mistura de sabores…tão apaixonante! Preparei este videozinho para você entrar no clima antes de conhecer o primeiro prato do nosso Menu France Très Savoureux. Vale à pena ganhar uns minutinhos!

Ai, tô apaixonada, por todos e por tudo! Me sinto até mais chique e magra! Delícia demais!

Agora sim, vamos ao que interessa! A nossa primeira receita será:

Fricasse Poulet au Figue (Fricasse de Frango ao Figo)

Choooooooora na primeira garfada que é bom demais gente!

Ingredientes:

  • 2 peitos de Frango em cubos e já cozidos
  • 1/2 Cebola picada
  • 2 dentes de Alho amassados
  • 1/2 xícara de chá Azeitonas picadas
  • 1/2 xícara de chá de champignon fatiados
  • 1/2 xícara de chá figos picados (Pode ser in natura, figo seco ou em calda, desde que que o em calda seja diet, ok?) Eu prefiro o in natura!
  • 1 Tomate picado
  • 1 colher de sopa de Molho de Tomate (tem a receita caseira aqui no Blog)
  • 3 colheres de sopa de cottage ou creme de ricota light em temperatura ambiente misturado com 2 colheres de água 
Modo de Fazer: 
fricasseRefogue o alho e a cebola em água em um pouquinho de água quente já com os temperos que podem ser alecrim, salsa desidratada, nós moscada, páprica, molho inglês, enfim, os que você goste e que aromatizem a nossa receita.
Jogue o frango em cubos e já cozido. Coloque agora um pouquinho de pimenta do reino, a azeitona, o champignon e adicione o molho de tomate.  Acrescente de 1/2 até 1 copo de água e deixe tudo ferver bem até secar a água e ficar um tanto cremoso. Desligue o fogo e só agora jogue os figos picados e mexa bem.
Despeje tudo numa tigela de vidro ou assadeira e jogue por cima o cottage ou creme de ricota light. 
Deixe por 10 minutos no forno preaquecido. Daí Voilà, está pronto e é só servir com folhas de agrião ou rúcula que fica muito lindo e chique como deve ser!