Já pensou em comer aquele lanche delicioso com muita maionese e não se sentir culpada?

Pois é, agora você pode fazer o seu lanche e ainda colocar maionese dentro, sem se preocupar com o pesadelo  de estar ingerindo calorias vazias simplesmente ou apenas ingerindo gorduras ruins, eita coisa boa eim!

Entre minhas receitas amadas e preferidas essa é uma que uso com frequência, pois sentia falta de comer meus lanches no inicio do meu processo de transformação com aquela carinha de  lanche comum engordiet. É uma receita que encontrei procurando por alimentos funcionais e das muitas que testei essa foi a que me deu melhor resultado.

Vamos a receita?

Maionese caseira de biomassa

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de biomassa de banana verde
  • ½ xícara de chá de água quente
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de ½ limão
  • Uma pitada de sal
  • ½ colher de pimenta caiena, ou síria

Temperos verdes, eu gosto de cebolinha, orégano  e coentro … (escolha o seu) . Eu testei essa receita acrescentando azeitonas pretas e verdes,em vez de pimenta caiena  usei páprica picante e em lugar do sal usei parmesão também. Mas crie  a sua versão!

  Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador, acerte o sal e pronto.Se quiser ela mais cremosa coloque mais água quente.

Dica1: pode ser usada no salpicão e em receitas que originalmente levaria maionese.

Dica 2: Aproveite que está aqui e já vai lá na receita do pão vegano da Loris é delicioso.

Dica 3: Ah vai me dizer que não sabe fazer a biomassa de banana verde ainda?Então clique aqui e aprenda com a Loris.

Pode ser guardada em  geladeira, no máximo 5 a 7 dias. e em pote de vidro.

Espero que gostem da receita e até a próxima !

Fonte:  tofuncional.com, de  Amábile Kolenda, uma gastróloga com pós graduação em gastronomia funcional.