Loucura, loucura total!

Peguei o frango Teriyaki que minha avó Japonesa fazia pra mim e dei uma modificadinha básica! Uma “fitnesada” nele, se é que vocês me entendem…rs

Ingredientes:

  • 500 g peito de frango picado em cubos;
  • 2 xícaras de brócolis picado
  • 1 xícara de cenoura picada (pode ser mini carrots)
  • 3 colheres de molho shoyu light
  • 3 colheres de suco de abacaxi (Pode ser o concentrado)
  • 1 colher de mel “eu sei que mel não é light, eu utilizei ao invés do mel o “agave”
  • 1/2 colher de gengibre ralado

Como fazer:

  1. Em um pote plástico misture o shoyu light, suco de abacaxi, mel ou agave, gengibre. Após fazer esta mistura acrescente o peito de frango dentro deste “molho”, feche o pote e guarde na geladeira, o ideal é deixar por 6 horas, eu deixei em média 4 horas. Você pode fazer este processo de manhã para fazer o frango no horário do almoço.
  2. Após a espera, aqueça a frigideira antiaderente com um pouquinho d’água (aqui a gente não usa óleo, porque não precisa) a vá adicionando os pedaços de frango “primeiramente sem o excesso do molho” e deixe o frango cozinhando por uns 10 minutos, e logo em seguida adicione os vegetais e mais um pouquinho do molho e deixa refogando tudo por mais uns 3 minutos.
  3. Você pode congelar em potes também, mas o sabor não fica tão bom quanto feito na hora.

    Simples, fácil e delicioso!  Aposto como vai fazer sucesso!!!