Há poucos dias ensinei uma receita de fondue fit no programa Você Bonita, da TV Gazeta. Vou te passar aqui essa receita, que vai esquentar o seu inverno sem te tirar da dieta. Quem quiser experimentar esta e outras receitas de Fondue SuperFit servidas em um ambiente fantástico, é só ir no Hannover (São Paulo). As receitas de Fondue SuperFit de lá foram feitas por mim, com muito carinho.

Ingredientes

  • 2 latas de grão de bico cozido (ou 2 xícaras dele cozido)
  • 250g de tofu
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 copo de água
  • 1 pitada de orégano
  • 1 pitada de pimenta do reino moída
  • 1 pitada de noz moscada
  • 4 colheres de azeite de abacate
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1/4 de cebola cortada em cubos
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca
  • 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido na água (2 dedos de água)

Modo de preparo

Processe ou bata no liquidificador o grão de bico com o limão e o tofu (reserve). Refogue a cebola, o alho e temperos com o azeite. Acrescente na sequência a mistura do tofu com grão de bico + água é mexa. (Dissolver o amido de milho em meio copo de água) e acrescentar na mistura, por último colocar a salsinha.

Bon appétit!