Este interessantíssimo composto 100% natural que pode ser feito em casa, a biomassa de banana verde é pouco calórica e possui baixo índice glicêmico. Por isso, na lista de benefícios da biomassa está a poderosa atuação no processo de emagrecimento. Ela é um dos segredos das dietas de celebridades como Bruna Marquezine, que usa a biomassa para fazer um brigadeiro detox.

A biomassa pode substituir o leite condensado, creme de leite, leite e a maionese na preparação de alguns pratos. Veja como fazer a biomassa de banana verde:

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Receita de biomassa de banana verde

  • Tire as bananas uma a uma do cacho, cuidando para que esse corte seja bem rente para que nenhuma parte interna sofra contaminação no momento do cozimento.
  • Lave uma a uma com água e sabão enxaguando bem.
  • Em uma panela de pressão coloque água até a metade, ligue o fogo e deixe essa água ferver.
  • Quando estiver fervendo coloque as bananas. Muito importante a água estar fervendo, pois, esse choque térmico faz parte do processo.
  • Tampe a panela, a água deve ser suficiente para deixar as bananas “cobertas”, e quando começar a ouvir o barulho da pressão, abaixe o fogo, conte 8 minutos e desligue. Deixe que a pressão toda saia naturalmente da panela, não acelere o processo, não abra a panela.
  • Destampe a panela e descasque as bananas, cuidado, pois, estarão quentes. Mas terá que ser feito com elas ainda quentes para facilitar o processo.
  • Validade: 3 a 6 meses no congelador. Na geladeira o ideal é consumir em até 3 dias.
  • Dica da Loris: congele em potes de vidro porções de 200 g para utilizar quando quiser.

Gostou da matéria? Então fique de olho aqui no Blog porque eu vou postar várias receitas doces e salgadas com a Biomassa!

Fonte: Site Mulher