E para dizer “au revoir” (tchauzinho) para o nosso Menu Elegantérrimo France, vamos fechar em grande estilo!

Uma sobremesa sensacional! Crepe Suzette, tradicionalíssimo e agora beeee mais leve!

Ingredientes

  • 1 colher de sopa adoçante em pó
  • 1 colher de sopa de adoçante líquido
  •  3 colheres de café de essência de  baunilha
  • 1 xíc.de chá farelo de aveia
  • 360 ml de leite desnatado ou Zero Lactose
  • 4 Maçãs
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 ovo inteiro
  •  480ml de suco de laranja

Modo de preparo

Prepare a Massa: Bata no liquidificador a o farelo de aveia, o ovo, o leite e uma colher de sopa de adoçante líquido até obter uma mistura uniforme. Coloque uma concha pequena da massa obtida em uma panela antiaderente. Gire a panela para formar um disco de massa no fundo e frite até dourar.

Prepare o Recheio: Descasque as maçãs e pique em cubinhos e coloque em uma panela com água com 1 colher de adoçante em pó e a baunilha.  Cozinhe por 15 min ou até amolecer. Tire o recheio do fogo e use para rechear os crepes, que devem ser enrolados como panquecas ou dobrados em quatro..

Prepare a Calda: Coloque numa panela o suco de laranja e o amido de milho já dissolvida em um pouco de água e leve ao fogo até que a calda engrosse um pouco. Regue os crepes e está pronto.

Na foto está servido com uma bola de sorvete de whey de coco que está bem AQUI. E ainda salpiquei umas amêndoas laminadas e tostadinhas.

crepesuzette