Depois do nome que criei para este bolo não preciso dizer mais nada né? Bolo nível aniversário, ou para surpreender a qualquer um! Vamos ao que interessa?

Ingredientes:

Massa:

  • 03 xícaras de chá de farinha de aveia
  • 05 scoops de whey protein sabor baunilha
  • 06 claras em neve
  • 01 ovo inteiro
  • 01 xícara de água quente
  • 01 colher de chá de fermento em pó
  • 01 colher de café de essência de Baunilha

Misture num recipiente a farinha de aveia, o whey protein, a água quente e o ovo inteiro. Vá acrescentando aos poucos as claras em neve e mexendo com uma colher de pau (momento malhando o bracinho). Depois que já tiver mexido bastante e a consistência estiver bem homogênea, acrescente o fermento em pó, a essência de baunilha e mexa mais um pouquinho.

Coloque tudo numa assadeira polvilhada com farinha e um pouquinho de whey ( Eu não uso óleo nenhum) e leve ao forno médio/alto + ou – 30 minutinhos.

Após pronto, espere esfriar e divida o bolo ao meio

Recheio:

Antes de rechear eu molhei o bolo com leite de soja zero, fica muito bom! Para rechear eu usei  o  Brigadeirowhey sabor beijinho, coloquei   nozes picadas também, mas você pode fazer com a mesma receita  da cobertura abaixo.

Cobertura:

  • 01 caneca de água quente
  • 02 colheres sopa de cacau em pó
  • 04 scoops de whey protein de baunilha
  • 02 pacotinhos daquele waffer de chocolate de soja zero açúcar e zero lactose para decorar o bolo. Tem o tradicional e o de avelã. Fica muito bom com os dois!

Misture o cacau em pó e o whey protein na água quente mexendo com uma colher até desfazer todas as pelotinhas, deixe descansar uns minutinhos que a calda dá uma engrossadinha. Depois passe a cobertura no bolo, jogue o waffer de chocolate de soja picadinho por cima do bolo, uns pedacinhos de nozes e pronto!

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Dia do aniversário surpresa do Bruno. Surpreso também ao saber que não sairia da dieta comendo o bolo!