Bolo de Churros

A inspiração veio na receita original que, óbvio que é uma delicia, porém, super gorda… Vai uma baita xícara de açúcar branco, doce de leite, açúcar normal peneirado com canela para finalizar, enfim, fica mais calórico e mais pesado.

Aqui demos uma mexida na receita e fizemos ele de forma funcional e com a opção zero.

Já adianto que, quem vai fazer para as crianças consumirem, não usem o adoçante, usem o açúcar mascavo que é bem mais saudável e indicado. OK?

 

bolo de churros

INGREDIENTES

03 ovos

02 colheres de sopa de margarina light

01 xicara de farinha de trigo integral

01 xicara de farinha branca

½ xicara de açúcar mascavo ou 03 colheres de sopa de adoçante culinário

½ xicara de leite desnatado que pode ser o zero lactose em temperatura ambiente

01 colher de café de canela em pó

01 colher de sopa de fermento em pó

 

INGREDIENTES DA COBERTURA

01 vidro de doce de leite Fit caseiro. Veja a receita AQUI !

01 colher de canela em pó

 

MODO DE PREPARO

Bata bem na batedeira as gemas, a margarina, o açúcar mascavo ou adoçante culinário. Acrescente as duas xícaras de farinha junto com a canela em pó já peneiradas, coloque o leite também, continue batendo.

Dica: Quando for colocar as farinhas, canela e leite, desligue a batedeira e dê uma misturada antes de ligar a batedeira, se não vai voar farinha para todos os lados.

Separe a massa batida, bata agora as claras em neve e incorpore na massa.

Finalize com o fermento em pó.

Coloque a massa em forma de buraco no centro bem untada com manteiga, margarina ou óleo de canola e peneirada com farinha de trigo.

Leve ao forno pré aquecido e asse até dourar ou, por aproximadamente 30/40 minutos… Espete um palitinho para ver se ele sai sequinho.

Espere esfriar 15 minutos e desenforme o bolo.

Dica: A forma de buraco no meio é a forma mais fácil de desenformar. Basta passar uma faca ao redor e no centro da forma que ele solta facilmente.

Em seguida cubra com o doce de leite zero. E peneire canela para finalizar.

Bom apetite!!!