E como havia prometido, a receita do bolo que fiz para o aniversário da minha mãe!
É um naked cake. Na verdade são 6 panquecas sobrepostas com 3 recheios diferentes.

Para as panquecas você vai precisar de:

• 6 claras e 2 gemas
• 1 e 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
• 3 scoop de whey protein ou leite em pó desnatado
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador e numa panela antiaderente prepare as panquecas.

RECHEIO DE NUTELLA

Como o nome já diz, a primeira camada será de Nutella fit. A receita tá aqui no blog! Eu aqueci um minutinho no micro para ficar mais molinha.

RECHEIO DE MORANGO COM IOGURTE

É só misturar duas colheres de sopa  da geléia de morango com pimenta (você pode fazer sem pimenta)  que também já temos a receita aqui com 3 colheres de iogurte grego desnatado.

RECHEIO DE LEITE CONDENSADO FIT

Advinha? A receita também já tem aqui no blog. Eu só acrescentei 1 colher de coco ralado light.

Daí eu cobri com mais um pouco da Nutella fit e joguei um mix de frutas secas e cereais por cima. Também morangos fresquinhos e bolinhas de iogurte grego com adoçante .

Muito simples e fica lindo!!!

Parabéns mamãe!!!

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