INGREDIENTES

  • 2 xícaras de amendoim cru/natural sem sal
  • Leite de soja sem adição de açúcar ou zero lactose para umedecer
  • Adoçante em pó a gosto

MODO DE FAZER

Pegue o amendoim e leve na frigideira no fogo baixo até torrar (não precisa tirar a casca do amendoim e nem precisa colocar óleo, o amendoim solta o próprio óleo dele).

Depois de torrado, leve o amendoim para o liquidificador junto com o adoçante em pó (eu usei 8 sachês, mas é conforme o gosto), bata bem até virar farofa, farinha mesmo.

Retire um pouco da farofa de amendoim e reserve (só para enrolar o doce mesmo). Depois adicione um pouquinho de leite de soja sem adição de açúcar ou o leite zero lactose só pra umedecer e dar o ponto de massa na farofa. Deu o ponto de massa, enrole o cajuzinho, passe na farofa que você reservou e por último pode enrolar em um pouquinho de adoçante em pó para imitar o original. Super Fácil!
cajuzinho fit